miércoles, 20 de noviembre de 2013

Recetas Galletas con mermelada de fresa/ Recipe Cookies with strawberry jam


Ingredientes:
- 350 gr de mantequilla al punto de pomada
- 250 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 500 gr. de harina
- Mermelada de fresa


Elaboración:
Mezclamos en un bol la mantequilla a punto de pomada, el azúcar y los huevos. Una vez bien mezclados, vamos añadiendo la harina tamizada. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
Forramos la bandeja del horno de papel para hornear o papel vegetal y vamos colocando bolitas del tamaño de una nuez, hacemos un huevo en el centro (yo lo hago con los dedos) y colocamos la mermelada en el hueco (yo lo hago ayudándome de dos cucharillas de café).
Precalentamos el horno a 180 ºC y horneamos unos 20 min.